WAKO ANNEX 1st Anniversary
和光アネックスの１周年感謝会で、
アネックス１周年記念の
パティスリーとショコラの
お披露目がありました。
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新作ショコラ・フレ （写真TOP）
シェフ・ショコラティエの
山﨑寛朗さんによる新作ショコラ。
山﨑寛朗さんによる新作ショコラ。
詳しくは、こちらから ▶
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アネックス１周年記念のパティスリー
フルーツショートケーキと
マロン ロワイヤル
どちらも贅沢な素材に軽やかな食感が魅力。
マロン ロワイヤル （写真TOP）
栗をふんだんに使ったマロンケーキは、
あらゆる角度から栗が楽しめる贅沢味。
相田紀昭シェフから、
使用している和栗は、
簡単には手に入らないもので、
1年前から予約した九州産
和栗なのだとうかがい納得しました。
黄栗と渋皮和栗、
さらにフランス産栗ペーストと
和栗ペーストという4種類の栗を、
しっとりとした栗の生地に入れて
焼き上げたまさに“ロワイヤル”なマロンケーキ。
フルーツショートケーキ（写真下）
７種類の色とりどりのフルーツが
フルーツパフェのよう。
ベリーソース、ふんわりした生地、
日本人が大好きな現代版ショートケーキ。
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和光アネックス1周年記念
コーヒーブレイクセット
和光ブレンドのドリップコーヒーと
メープルシロップ風味のナッツケーキのセット
ナッツケーキは見た目よりずっと軽やかで、
ナッツとメイプルの芳ばしい香りが魅力。
和光ブレンドのドリップコーヒーと共に
美味しくいただきました。
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和光アネックス (WAKO ANNEX)
東京都中央区銀座4丁目4-8
www.wako.co.jp
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