発見! 日本のテロワール
ダイナースクラブ
フランス レストランウィーク 2013
今秋も開催！
このイベントは
フランス全土で行われている食イべント
「Tous au Restaurant 皆でレストランに行こう 」の
日本版として 2011 年より始まったもの。
もっと気軽にフランス料理に親しんでもらいたいと、
全国のフレンチシェフがひとつになって、
会期中は通常よりもかなり手頃な価格で
コースメニューを提供。
3年目を迎える今年は、
日本の“地方”にフォーカス。
「発見! 日本のテロワール」を
サブタイトルにして、
全国各地の食材と生産者を応援、
地元のシェフとも協力し共に盛り上げていくそう。
フランス大使館で開催された記者会見では
参加フレンチレストランのシェフたちの
このイベントに対する熱い思いが伝わってきました
会期中のユニークなイベントのひとつは、
キッチンカーで巡る食材の旅 (写真下)。
9 月 14 日(土)〜17 日(火)の4日間、
日本の北と南から各1台、
来日するフランス人シェフを一人ずつ乗せた
キッチンカーが東京を目指して同時にスタート。
途中の都市では地元のシェフが迎え、
地元屈指の素材を使ったフランス料理を一緒に提供。
併せてミニマルシェも開催。
イベントを通して日本各地で
テロワール(地方)のお宝が再発見できそう！
開催日: 2013 年 9 月 23 日(月)~10 月 6 日(日)
内容: 全国の参加フレンチレストランにおいて
ランチ 2,013 円/ディナー5,000 円
※いずれも税・サービス料込み
限定コースメニューを提供
公式サイト: www.francerestaurantweek.com
